Novembro Negro: Restaurante Universitário terá cardápio especial em celebração à culinária afro-brasileira

31/10/2022 11:46

O Restaurante Universitário (RU) do campus da UFSC no bairro da Trindade, em Florianópolis, terá opções especiais de cardápio durante todo o mês de novembro, em celebração à culinária africana e afro-brasileira. Os itens especiais de cardápio serão servidos nas sextas-feiras, nos dias 4, 11, e 18; e nos sábados dias 19 e  26.

A diretora do RU, Graça Martins, informa que os pratos foram escolhidos de acordo com a disponibilidade do Restaurante, facilidade em adquirir os ingredientes e capacidade de produção, para além do valor nutricional e cultural da medida.

Confira abaixo o cardápio especial do Novembro Negro no RU:

Quinta-feira – 10 de novembro

Proteína: Calulu de Carne Seca
Complemento: Cuscuz
Salada: Agrião e Rabanete
Molho de salada: Ervas
Sobremesa: Banana
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Tags: Novembro Negro 2022

UFSC debate Política de Enfrentamento ao Racismo em audiência pública nesta terça-feira, 1º de novembro

31/10/2022 10:41

Será realizada, no dia 1º de novembro, uma audiência pública no Auditório da Reitoria e via Web Conferência para discutir a Proposta de Minuta de Resolução que institui a Política de Enfrentamento ao Racismo Institucional na UFSC. A audiência começa às 17h30, com uma apresentação da construção histórica da Política e o registro das contribuições da plenária em ata, de modo a compor o processo a ser enviado para análise do Conselho Universitário (CUn).

A Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Equidade (Proafe) é a unidade gestora da comissão que trabalha na minuta de Resolução. Desde 2018 ela vem sendo elaborada, e a comissão vigente foi nomeada em janeiro deste ano. A pró-reitora da Proafe, Leslie Chaves acredita que a discussão da Política durante o Novembro Negro é bastante simbólica. “É fundamental a redação e elaboração dessa política de combate ao racismo. Essa minuta que será apresentada e debatida teve a participação de diversos setores da sociedade, além da comunidade acadêmica, de movimentos sociais, em um trabalho conjunto para pensar todos os mecanismos de combate ao racismo, violências decorrentes de questões raciais”, ressalta.

>> Acesse a minuta da Política de Enfrentamento ao Racismo

“Todos devem tomar conhecimento, e devem contribuir. Assim, todos assumem a luta contra o racismo, não só as pessoas negras. O racismo é um problema de toda a sociedade, do conjunto da sociedade. Todos temos que nos comprometer com o combate a essas violências. Esse debate acontecerá ao longo do mês de novembro, junto com reflexões que estão sendo organizadas em diversos espaços da universidade, é fundamental para além de celebrações, estamos marcando uma posição política de combate e não permitir que [o racismo] ocorra no ambiente universitário”, pontua. 
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Novembro Negro: UFSC planeja ações para o enfrentamento do racismo institucional

26/10/2022 11:41

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) planeja, durante todo o mês de novembro, diversas ações para evidenciar a cultura e contribuições das pessoas pretas, além do combate ao racismo. Entre 1º e 30 de novembro serão ministrados cursos e palestras, assim como manifestações artísticas, rodas de conversa, exposições e um cardápio especial para o Restaurante Universitário (RU), com pratos típicos da culinária afro-brasileira. 

A programação completa está disponível no site novembronegro.ufsc.br.

As ações são planejadas pela Administração Central e por coletivos e organizações representativas. O Dia da Consciência Negra, celebrado em 20 de novembro, é a data escolhida para celebração da cultura afro-brasileira, reconhecimento dos movimentos igualitários, luta racial e contra opressão sofrida pelas pessoas pretas e pardas no país.

“Mais que um mês para celebrar quem somos e denunciar o racismo na sociedade brasileira, o Novembro Negro precisa ser um momento para que a Universidade possa prestar contas, demonstrar o que tem feito para enfrentar e combater o racismo institucional”, ressalta a vice-reitora da UFSC, Joana Célia dos Passos. É com essa expectativa que realizamos o primeiro Novembro Negro da nossa gestão. Este é um momento importante para debater, ampliar e finalmente implementar a Política Institucional de Enfrentamento ao Racismo”.
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Tags: Novembro Negro 2022
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